Le farcement est un plat de fête et de dimanche que l'on retrouve dans les spécialites savoyardes, cela dit il est rare dans notre vallée....il était cuit pendant la messe, à base de pommes de terre, pruneaux , raisins secs... Sucré-salé, il se mange chaud à la sortie du bain marie ou le lendemain tranché et revenu dans le beurre. C'est un plat à lui seul, il est en principe accompagné de charcuterie, de saucisses ou tout simplement d'une salade.
A table!
Savourez des plats de cuisine des Alpes
Plats pour 2 ou 3 personnes minimum, au-delà, 2 plats différents maximum par livraison.
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Charcuterie
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Légumes grillés
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Tartiflette / salade verte
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Pella Abondance / salade verte
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Veau à l italienne/polenta
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Poulet valenciana (comme une paëlla)
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Filet de poisson sur lit de poireaux/blé
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Farcement entier (env 8 personnes) 70€
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Tarte du jour
- Tarte entière (environ 8 personnes) 35€
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Tiramisu
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Poire au vin
Pour les groupes à partir 10 personnes:
Composez un menu ou juste un plat, identique pour tout le monde, juste pour un soir ou plusieurs jours: 15€
repas complet: 22€
- Charcuterie
- tartes salées
- feuilletés ratatouille/brebis
- Veau à l italienne/polenta/légumes
- poulet valenciana (paella)
- mijoté de boeuf/gratin de pommes de terre/légumes
- lasagnes/salade verte
- tartiflette/salade verte
- pella Abondance/salade verte
- salade fruits frais
- tiramisù
- clafoutis abricots
- tartes poires,fruits rouges...
- poires au vin
- Acompagnement barbecue: 2 salades composées et gratin 8€
Je prépare vraiment à la demande donc je peux cuisiner au gré de vos envies ....
Farcement
Veau à l italienne
Des cocottes mijotées livrées à domicile
Se relaxer.. .profiter... de bons moments après une randonnée ou une journée de ski.
Les cocottes livrées à votre porte à Châtel sont des plats de grands-mères mitonnés comme autrefois pour simplifier les journées de ceux qui n'ont ni le temps, ni l'envie (ou les deux) de cuisiner !
Comment ça marche ?
Préparation et livraison de repas sur Châtel (Vallée d'Abondance)
Choisissez vos cocottes
Commandez par téléphone
Réceptionnez et payez à la maison
Finie la vaisselle !
Mes VALEURS
Après les restaurants de famille La Ferme des Pistes au Linga et La Table Savoyarde, maintenant je vous invite chez vous ! Je cuisine pour vous des plats traditionnels et gourmands que je livre à votre domicile pour un repas chaleureux et généreux.
La Cocotte Savoyarde s'engage pour un quotidien éco-responsable grâce aux cocottes et plats consignés pour un minimum d'emballages et sur commande pour éviter le gaspillage alimentaire.
Les Neiges étoilées
La Cocotte Savoyarde vous simplifie la vie !
Nouveau service de livraison de repas disponible à Châtel (Vallée d'Abondance).
La Cocotte Savoyarde est un service en précommande, pour une livraison le lendemain, merci de commander la veille avant midi.
J'espère que vous prendrez autant de plaisir à découvrir mes cocottes à domicile que j'en ai à les réaliser !!!
..... A très bientôt ....
Béatrice